Sosis gulung mie merupakan hidangan yang populer dan nikmat. Dalam satu porsi, Anda bisa menikmati sensasi rasa sosis dengan kelezatan mie yang kenyal. Hidangan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau sebagai hidangan utama saat makan siang atau malam.
Jika Anda ingin mencoba membuat sosis gulung mie sendiri di rumah, tidak perlu khawatir. Dalam artikel ini, kami akan mengajarkan Anda langkah-langkah cara membuat sosis gulung mie yang lezat dan praktis. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Sosis ayam segar, 300 gram
- Mie telur, 200 gram
- Daun bawang, 2 batang (dihiris tipis)
- Wortel, 1 buah (dipotong serut)
- Bawang putih, 2 siung (dicincang halus)
- Bawang merah, 2 buah (dicincang halus)
- Garam, secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
- Tepung terigu, 100 gram
- Telur ayam, 2 butir
- Air, secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah 1: Membuat Adonan Mie
1. Rebus Mie
Langkah pertama dalam membuat sosis gulung mie adalah merebus mie telur. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan mie telur ke dalamnya. Rebus mie selama beberapa menit atau sesuai petunjuk pada kemasan mie. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
2. Tumis Bawang dan Wortel
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel serut ke dalam wajan dan tumis hingga wortel sedikit layu. Angkat tumisan wortel dan sisihkan.
3. Campurkan Semua Bahan
Dalam sebuah wadah, campurkan mie telur, tumisan bawang dan wortel, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan mie, lalu giling hingga tipis seperti kulit pangsit. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan mie habis. Jika perlu, taburkan sedikit tepung terigu pada permukaan adonan agar tidak lengket saat digiling.
5. Rebus Mie Gulung
Didihkan air dalam panci dan masukkan adonan mie yang telah digiling. Rebus mie hingga matang dan mengapung ke permukaan air. Angkat mie dan tiriskan.
Langkah 2: Membuat Sosis Gulung
1. Belah Sosis
Belah sosis ayam pada bagian tengah dengan menggunakan pisau. Jangan sampai terpotong hingga terpisah, tetapi cukup untuk membentuk sosis gulung.
2. Gulung Mie dengan Sosis
Ambil selembar mie yang telah direbus dan letakkan satu sosis di atasnya. Gulung mie dengan rapi hingga menutupi seluruh permukaan sosis. Ulangi proses ini hingga semua mie dan sosis habis.
3. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak sehingga sosis gulung mie dapat digoreng secara merata.
4. Goreng Sosis Gulung
Goreng sosis gulung mie dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat sosis gulung mie dan tiriskan dari minyak berlebih.
Langkah 3: Sajikan Sosis Gulung Mie
1. Penyajian
Ahidkan sosis gulung mie dalam piring saji. Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Sosis gulung mie siap disajikan!
2. Penyajian Alternatif
Anda juga dapat menyajikan sosis gulung mie dalam bentuk tusuk sate. Gunakan tusuk sate untuk menusuk sosis gulung mie, lalu hidangkan dalam piring saji. Ini akan menjadi tampilan yang menarik dan cocok dijadikan hidangan finger food.
Itulah langkah-langkah cara membuat sosis gulung mie yang lezat dan praktis. Anda dapat mengatur takaran dan variasi bahan sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
Jika Anda tertarik dengan topik kuliner lainnya, kami juga memiliki artikel menarik yang dapat Anda baca:
