Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering: Resep dan Langkah-Langkah Praktis

Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering: Resep dan Langkah-Langkah Praktis
Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering: Resep dan Langkah-Langkah Praktis

Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering: Resep dan Langkah-Langkah Praktis

Pendahuluan

Seblak kerupuk kering adalah salah satu hidangan yang sedang tren dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Camilan ini memiliki rasa pedas, gurih, dan renyah yang menggugah selera. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti kerupuk, sayuran, dan bumbu-bumbu, seblak kerupuk kering sangat mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep dan langkah-langkah praktis untuk membuat seblak kerupuk kering sendiri. Yuk, simak cara membuat seblak kerupuk kering berikut ini!

Sebelum kita memulai, berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan untuk membuat seblak kerupuk kering:

Bahan-bahan:

  • 200 gram kerupuk kering
  • 100 gram mi instan (pilih rasa yang sesuai selera)
  • 50 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 50 gram tahu, potong dadu kecil
  • 50 gram bakso ikan, potong menjadi beberapa bagian
  • 50 gram sayuran (kol, wortel, sawi), iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh saus sambal
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kita bisa mulai membuat seblak kerupuk kering dengan langkah-langkah berikut:

1. Merebus Kerupuk Kering

Pertama-tama, rebus kerupuk kering dalam panci berisi air mendidih. Masak selama sekitar 5-7 menit, atau sampai kerupuk sedikit empuk.

Catatan:

Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, jangan terlalu lama merebus kerupuk. Namun, jika Anda lebih suka kerupuk yang lebih lembut, tambahkan waktu rebusan beberapa menit.

2. Membuat Kuah Seblak

Sambil menunggu kerupuk matang, kita bisa membuat kuah seblak terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum.

Selanjutnya, masukkan daging ayam, tahu, dan bakso ikan. Tumis hingga daging ayam matang dan tahu berubah warna menjadi kecokelatan.

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica bubuk, dan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.

Catatan:

Jika Anda ingin seblak lebih pedas, tambahkan saus sambal sesuai selera. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti kecap inggris atau saus tiram untuk variasi rasa.

3. Menggoreng Kerupuk

Setelah kerupuk selesai direbus, tiriskan dan biarkan sedikit hingga airnya mengering. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan yang berbeda.

Goreng kerupuk dalam minyak panas hingga mengembang dan menjadi renyah. Angkat dan tiriskan kerupuk dari minyak goreng.

4. Menyajikan Seblak Kerupuk Kering

Sekarang, kita bisa menyajikan seblak kerupuk kering dalam mangkuk atau piring saji. Letakkan kerupuk yang sudah digoreng di bagian bawah mangkuk.

Tuangkan kuah seblak yang sudah matang ke atas kerupuk, lalu taburi dengan irisan sayuran.

Seblak kerupuk kering siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba!

Undangan Membaca Artikel Lainnya:

Apakah Anda ingin membaca artikel menarik lainnya? Jika ya, kami merekomendasikan artikel berikut untuk Anda:

Selamat membaca artikel selanjutnya dan jangan lewatkan informasi menarik yang kami sajikan!

You May Also Like