Siapapun pasti setuju bahwa roti goreng isi kelapa adalah salah satu camilan yang lezat dan menggoda selera. Dengan kombinasi roti yang garing di luar dan lembut di dalam serta isian kelapa manis, roti goreng isi kelapa menjadi favorit banyak orang.
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat roti goreng isi kelapa sendiri di rumah, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep praktis dan langkah-langkah cara membuat roti goreng isi kelapa yang mudah diikuti.
Tak perlu khawatir, Anda tidak perlu menjadi ahli roti atau koki berpengalaman. Kami akan memberikan instruksi yang jelas dan sederhana agar Anda bisa membuat roti goreng isi kelapa yang lezat dengan mudah.
Ayo kita mulai dengan menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk adonan roti:
- 400 gram tepung terigu
- 200 ml air hangat
- 50 gram gula
- 7 gram ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 30 gram margarin atau mentega, lelehkan
Untuk isian kelapa:
- 200 gram kelapa parut
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Roti Goreng Isi Kelapa:
1. Membuat Adonan Roti
Pertama-tama, kita akan membuat adonan roti terlebih dahulu. Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
Tuangkan air hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan tangan.
Kemudian, tambahkan margarin atau mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni adonan selama kurang lebih 10-15 menit atau sampai adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula.
2. Membuat Isian Kelapa
Sambil menunggu adonan roti mengembang, kita bisa persiapkan isian kelapa. Panaskan wajan di atas api sedang dan masukkan kelapa parut, gula merah serut, dan garam. Aduk rata dan masak hingga kelapa matang serta gula merah larut dengan baik.
Tuangkan isian kelapa ke dalam wadah dan diamkan hingga dingin.
3. Membentuk dan Mengisi Roti
Sekarang, adonan roti sudah mengembang dengan baik. Kembali uleni adonan selama beberapa menit untuk mengeluarkan gas yang terbentuk selama fermentasi.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran roti yang diinginkan. Giling adonan tipis-tipis menggunakan rolling pin dan bentuk adonan menjadi bulat dengan menggunakan cetakan bulat atau gelas dengan diameter sekitar 10 cm.
Ambil sejumput isian kelapa dan letakkan di tengah adonan bulat yang telah dibentuk. Lipat adonan menjadi dua dan tekan pinggirannya dengan garpu agar kedap dan rapi.
Ulangi langkah ini hingga adonan habis dan semua roti goreng isi kelapa sudah terbentuk.
4. Menggoreng Roti Goreng Isi Kelapa
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng roti dengan cara menyelamkan roti dalam minyak.
Masukkan roti ke dalam minyak panas dan goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan roti goreng dari minyak menggunakan saringan atau tisu dapur.
5. Siap Disajikan
Roti goreng isi kelapa siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga dan teman. Nikmati roti goreng ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih enak.
Demikianlah resep praktis cara membuat roti goreng isi kelapa. Selamat mencoba di rumah dan nikmati seluruh proses pembuatannya. Semoga berhasil dan keluarga Anda menyukainya!
Jika Anda tertarik dengan artikel seputar kreativitas dan memasak, jangan lewatkan juga artikel tentang cara membuat brownies lezat dan sehat yang pasti akan membuat Anda tergoda!
