Cara Membuat Gurame Asam Manis yang Lezat dan Menggoda Selera

Selamat datang di artikel kami yang akan membahas cara membuat gurame asam manis yang lezat dan menggoda selera. Siapa yang bisa menolak kelezatan masakan ikan gurame yang disajikan dengan rasa asam segar yang manis? Kombinasi sempurna dari gurih, asam, dan manis membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Gurame asam manis adalah hidangan populer dalam masakan Indonesia. Gurame yang digunakan dalam hidangan ini memiliki daging yang lembut dan disiram dengan saus asam manis yang kental. Rasanya yang segar dan bumbu yang kaya membuat hidangan ini cocok disajikan dalam acara keluarga atau perjamuan.

Jika Anda ingin mencoba membuat gurame asam manis sendiri di rumah, kami telah menyiapkan resep yang mudah diikuti dan detailnya di bawah ini. Mari kita mulai dan bagi penggemar makanan laut, Anda pasti akan menyukai hidangan yang satu ini!

Table of Contents

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak gurame asam manis, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

1 ekor ikan gurame segar, bersihkan dan belah dua
2 sendok makan minyak goreng
2 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris serong (atau sesuai selera)
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah tomat, potong-potong
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 gelas air
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah Membuat Gurame Asam Manis

Langkah 1: Menyiapkan Gurame

Pertama-tama, bersihkan ikan gurame dengan air bersih dan potong menjadi dua bagian. Lumuri gurame dengan sedikit garam dan diamkan selama 15 menit agar daging ikan lebih kenyal dan meresap rasa.

Langkah 2: Menggoreng Gurame

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng gurame hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan. Angkat gurame dan tiriskan dari minyak berlebih.

Langkah 3: Membuat Saos Asam Manis

Panaskan sedikit minyak di wajan yang sama dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Tambahkan potongan tomat dan masak hingga tomat menjadi lembut.

Selanjutnya, tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan saos mendidih. Setelah itu, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk rata hingga saus mengental dan angkat dari api.

Langkah 4: Menghidangkan Gurame Asam Manis

Letakkan gurame goreng di atas piring saji dan siram dengan saus asam manis yang telah Anda buat. Taburi dengan irisan daun bawang untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.

Gurame asam manis siap untuk disajikan! Hidangkan selagi hangat dan nikmati sensasi lezatnya.

Selamat Menikmati!

Selamat mencoba resep gurame asam manis yang lezat ini di dapur Anda sendiri. Jadikan hidangan ini sebagai pilihan spesial dalam acara keluarga atau ajak teman-teman Anda untuk menikmati sajian yang menggoda selera ini.