Tahukah kamu bahwa dendeng sapi balado merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal? Rasa pedas dan gurih dari sajian ini memang mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya. Apalagi jika dendeng sapi tersebut dibuat sendiri di rumah, pastinya lebih nikmat dan sehat. Jadi, jangan khawatir jika kamu ingin mencoba membuat dendeng sapi balado sendiri di rumah karena dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkahnya secara lengkap.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses membuat dendeng sapi balado, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- 500 gram sapi has dalam, iris tipis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pastikan untuk menyiapkan semua bahan dengan benar sehingga proses pembuatan dendeng sapi balado bisa berjalan dengan lancar.
2. Mengolah Daging Sapi
A. Marinasi Daging
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah melakukan marinasi pada daging sapi. Caranya, campurkan irisan sapi dengan air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
B. Penggorengan Daging Sapi
Setelah daging marinasi, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng daging sapi hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kering. Angkat daging sapi dari wajan dan tiriskan.
3. Membuat Bumbu Balado
Setelah daging sapi digoreng, selanjutnya adalah membuat bumbu balado untuk dendeng sapi tersebut. Caranya sebagai berikut:
A. Tumis Bawang Putih
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.
B. Masukkan Cabai Merah
Setelah bawang putih harum, masukkan cabai merah keriting dan cabai merah besar yang sudah diiris serong. Tumis hingga cabai layu dan matang.
C. Tambahkan Daging Sapi
Selanjutnya, masukkan daging sapi yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata sehingga bumbu merata ke seluruh daging dan matang sempurna.
4. Memasak Dendeng Sapi Balado
Setelah semua bumbu tercampur dengan baik, kamu perlu memasak dendeng sapi balado agar mendapatkan tekstur yang lezat. Ikuti langkah-langkah di bawah ini:
A. Rebus Dendeng Sapi
Rebus dendeng sapi dengan air secukupnya hingga empuk. Pastikan api sedang agar dendeng sapi matang merata dan tetap lezat.
B. Tumis Dendeng Sapi
Setelah empuk, angkat dendeng sapi dari air rebusan, kemudian tumis lagi dengan bumbu balado yang sudah diolah sebelumnya. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan dendeng sapi menjadi lebih kering.
5. Menyajikan Dendeng Sapi Balado
Dendeng sapi balado yang sudah matang dan harum siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai tambahan untuk penyajiannya. Sajikan dengan nasi putih hangat, atau bisa juga dijadikan lauk pauk dalam menu makan siang atau malam bersama keluarga.
Demikianlah cara membuat dendeng sapi balado yang mudah dan lezat. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan cermat agar hasil akhirnya memuaskan. Selamat mencoba!
Ayo, baca juga artikel menarik lainnya:
Cara Membuat Youtube Menghasilkan Uang
Cara Membuat Website Sekolah Gratis
Cara Membuat Wajah Tidak Kusam
The rest of the article should continue with relevant information about the topic “cara membuat dendeng sapi balado” and its various aspects, following the provided headings and subheadings.
