Siapa yang tidak suka dengan ayam krispi yang renyah dan lezat? Anda tidak perlu pergi ke restoran cepat saji untuk menikmatinya. Anda dapat dengan mudah membuat sendiri ayam krispi yang nikmat dengan menggunakan tepung biasa. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep dan langkah-langkah cara membuat ayam krispi dengan tepung biasa yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Ayam krispi adalah hidangan yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik sebagai hidangan utama maupun sebagai camilan. Namun, tidak sedikit orang yang mengira bahwa membuat ayam krispi itu sulit dan membutuhkan banyak bahan dan peralatan khusus. Padahal, sebenarnya Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah menggunakan bahan-bahan yang sederhana.
Sebelum kita lanjut ke resep dan langkah-langkahnya, ada hal penting yang perlu Anda ketahui. Untuk mendapatkan hasil ayam krispi yang sempurna, kuncinya terletak pada tepung yang digunakan. Tepung biasa yang digunakan dalam resep ini adalah tepung terigu yang biasa digunakan untuk membuat adonan roti atau kue. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik agar mendapatkan hasil yang maksimal.
So, tanpa basa-basi lagi, berikut adalah resep dan langkah-langkah cara membuat ayam krispi dengan tepung biasa:
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai langkah-langkah membuat ayam krispi, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang Anda perlukan antara lain:
- 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Bubuk bawang putih secukupnya
- Bubuk merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Air es secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Setelah semua bahan siap, Anda dapat mulai mengikuti langkah-langkah berikutnya.
2. Marinasi Ayam
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah marinasi ayam. Tujuannya adalah agar daging ayam lebih meresap bumbu yang akan digunakan. Caranya sangat mudah, yaitu dengan mencampurkan bubuk bawang putih, bubuk merica, dan garam secukupnya ke dalam satu wadah. Aduk hingga rata. Kemudian, masukkan potongan-potongan ayam ke dalam wadah tersebut. Pastikan semua permukaan ayam terbalut dengan bumbu. Diamkan selama 10-15 menit agar daging ayam benar-benar meresap bumbu.
3. Pembuatan Adonan Tepung Krispi
Setelah ayam marinasi, langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung krispi. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena secukupnya dalam satu wadah. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada adonan. Aduk pelan-pelan hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bergerindil.
Penting untuk diingat, jangan terlalu banyak menggunakan air es agar tepung tidak menjadi terlalu cair. Hal ini dapat membuat hasil ayam krispi menjadi kurang renyah. Gunakan air es sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur dengan baik dan cukup kental.
4. Penggorengan Ayam
Sekarang, saatnya untuk menggoreng ayam krispi yang sudah Anda marinasi dan adonan tepung krispi yang sudah Anda buat. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan potongan-potongan ayam yang telah Anda lumuri bumbu ke dalam adonan tepung krispi hingga tertutup seluruhnya. Pastikan ayam terbalut dengan tipis oleh tepung krispi.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam benar-benar tenggelam dalam minyak saat digoreng. Ini penting agar ayam krispi matang merata dan memiliki tekstur yang renyah. Balik ayam sesekali agar matang merata di kedua sisi. Masak ayam hingga berwarna kecokelatan dan terlihat renyah. Jangan terlalu lama menggorengnya agar ayam tidak kering dan terlalu garing. Angkat dan tiriskan ayam krispi dari minyak goreng, lalu letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih.
5. Sajikan dan Nikmati
Ayam krispi dengan tepung biasa siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih, nasi goreng, atau nasi kuning. Bisa juga dengan menu lain sesuai selera Anda. Tambahkan saus sambal atau saus manis pedas sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.
Sekarang, nikmati ayam krispi dengan tepung biasa yang Anda buat sendiri. Rasakan renyahnya kulit ayam dan lezatnya daging yang juicy. Dijamin, rasanya tidak kalah dengan ayam krispi dari restoran cepat saji. Selamat mencoba!
Jika Anda tertarik dengan artikel tentang cara membuat wajah glowing dengan air mawar viva, Anda dapat membacanya di sini: Cara Membuat Wajah Glowing dengan Air Mawar Viva
